切忌不能和酒一起食用的食物是以下几类，否则轻则加重宿醉，重则可能引发中毒或急性疾病。
·一，海鲜(尤其生食类)。酒会抑制尿酸排泄，而海鲜高嘌呤，同食易诱发急性痛风。生蚝、刺身等生海鲜还携带细菌，酒精无法有效杀菌，反而增加肠胃炎风险。
·二，腌制、熏制食品。腊肉、香肠、咸鱼，其中含有亚硝酸盐和多环芳烃，酒精可作为溶剂促进这些致癌物被人体吸收，增加食管癌、胃癌风险。
·三，榴莲。榴莲中的硫化物会大幅降低肝脏分解酒精的乙醛脱氢酶活性，导致乙醛(剧毒代谢物)在体内堆积，容易引发严重醉酒、头晕、呕吐，甚至酒精中毒。
·四，凉粉/凉皮。制作时常加入明矾，明矾会减缓血流和酒精代谢，延长酒精在体内的停留时间，加重肝脏负担。明矾本身也需经肝脏排出，双重损伤。
·五、柿子、山楂。富含乳酸，与酒精结合会形成粘稠的胃结石，轻则腹痛、恶心，重则导致消化道梗阻或溃疡出血。
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