“poke”在夏威夷语中意为“切块”，渐渐的演变成了一种轻食“快餐”，搭配多样，牛油果和金枪鱼、三文鱼是比较常见的搭配
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今日Ｐｏｋｅ搭配
【食材】
牛油果
糙米
三文鱼罐头
辣白菜
海苔碎
鸡蛋（可生食🥚）
【制作】
糙米要提前3-4小时浸泡，然后煮成饭，稍微放凉一些
水波蛋制作：
一个比较深的汤锅或者奶锅，加入足量的水，加入少许的白醋（让蛋白更好的凝固）煮沸
鸡蛋打入一个小碗里
用勺子在水中搅拌出漩涡🌀
水沸腾后，倒入鸡蛋入漩涡中，关小火，煮到想要的熟度就可以捞出控水了
【入碗】
底部用糙米饭铺底
依次码上切好的牛油果厚片、三文鱼、辣白菜
我还加了前几天腌的韩式萝卜，超好吃
最终摆上水波蛋，撒上海苔碎
【酱汁】
鲣露-日式风味露
柠檬汁-少许
芥末-适量
完成✅
不到10分钟就可以搞定的美味，太适合夏天了[赞R]
