2024年张雪的成功秘籍，我和很多人一样被“善良”这两个字戳中了。她说创业要做好，首先得有善良的心，不然走不远。我觉得特别对，一个人能成大事，善良是基础，耍手段只顾眼前利益的人，长期肯定走不下去。
就像有人说的，吃亏是福，善良的人运气都不会差。5块钱就能做一大盘辣炒鸡尖，香到舔手指，比外卖划算还干净～
1️⃣处理鸡尖：先洗干净，冷水下锅焯水，放两颗姜去腥味。水开后煮一两分钟，会浮很多血沫，捞出来用流动水冲凉，这样口感更Q～
2️⃣调灵魂料汁：麻辣蘸水料+耗油+生抽+老抽（按自己口味加，不用太精确），搅匀备用。蒜和小米椒切好，等下要爆香～
3️⃣炒制焖煮：油热后倒鸡尖，大火翻炒到表面微焦，加蒜和小米椒爆香，再把料汁倒进去，加小半碗水，盖上锅盖焖煮几分钟，汤汁收浓就好啦！（我煮的时候有点糊锅，但完全不影响味道，反而更香～）