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晚餐|即素亦鲜【小白菜鲜汤】最是家常味

即素亦鲜美,粗茶淡饭才最是家常味道
朴实无华的 娃娃菜 汤,与虾皮儿、煎蛋的搭配,淡淡的奶白色汤底,鲜美无比[萌萌哒R]

◽️【小白菜鲜汤】🥣
▫️食材:
娃娃菜|手撕成块
鸡蛋
虾米皮
杏鲍菇|手撕成丝

▫️烹饪:
1. 起锅热油,煎一颗两面焦脆金黄的煎蛋,粗略打碎
2. 倒入杏鲍菇丝、虾米皮翻炒断生出香
3. 趁热冲入温水,汤底瞬间奶白
4. 加入娃娃菜,煮至断生,盐、少许鸡精、白胡椒粉煎蛋调味即可