图们公路旁的婆婆丁

开车行驶在图们的边境公路上，你会发现一道独特的风景。路旁三五成群的朝鲜族阿妈妮，人手一把小铲子，弯腰在地上忙活。你好奇她们在挖什么宝贝？
走近一瞧，原来是婆婆丁。这名字听着亲切，其实就是蒲公英。东北人管它叫婆婆丁，叫得跟自家人似的。这些路边的野菜，在外地人眼里就是野草，在图们人眼里可是上等的山珍。
春天的婆婆丁最金贵。一场春雨过后，嫩绿的叶子贴着地皮长。阿妈妮们有经验，专挑没开花的嫩芽挖。轻轻一铲，白生生的根就出来了。抖掉泥土，装进筐里。动作麻利得很，一看就是几十年的老手艺。
拿回家怎么吃？洗干净直接蘸酱。婆婆丁特有的苦味，配上东北大酱的咸鲜，绝了！这种苦不是中药那种苦，是苦中带甜、越嚼越香的苦。老一辈人说，春天吃婆婆丁，清火解毒。嘴里起泡了，上火了，吃几顿就好。
你可能会嫌弃它苦。图们人会笑着告诉你：“吃得苦中苦，方为人上人。”这野菜里藏着人生道理呢。想体验真正的边境生活？开车去图们，借把铲子，自己动手挖一回。咬一口苦中带香的婆婆丁，感受这片土地最真实的味道。保证你吃过就忘不掉！