五一假期，儿子、儿媳和孙子来到牛街的家中。彼时天气微寒，恰是涮羊肉的绝佳时机。食材有羊肉片、肥牛、大海虾、牛骨髓、牛肉丸、两种菌菇、豆腐和茼蒿；自制小料包含芝麻酱、酱豆腐、草原野韭菜花、生抽、虾油；主食则是芝麻烧饼。