春日山珍刺老芽，药食同源的山野美味✨

刺老芽又名刺嫩芽，是春日限定的名贵山野菜，素有“山野菜之王”美誉，也是药食同源的养生佳品。它浑身带刺，春季嫩芽鲜嫩可食，富含优质蛋白、多种维生素及17种氨基酸，营养密度超高。

中医认为其性平味苦，能清热解毒、补气安神、强筋壮骨，常吃可增强免疫力、促进消化。家常做法简单又鲜，焯水后凉拌、炒鸡蛋、做馅都绝佳，脆嫩清香、野味浓郁，一口解锁春天的山野鲜香，是春日不容错过的天然美味。