土豆和藕片用热油炸出来口感超棒
酥酥脆脆的虾再裹上火锅底料味道真的绝了👍
油焖春笋我真的很爱吃！
感觉吃一百次都不会腻😋
📝今日菜单：
【香辣干锅虾】
【油焖春笋】
【蚝油生菜】
🌿香辣干锅虾：
1⃣️虾开虾背去虾线、洗净，土豆切条洗去淀粉，莲藕切片
2⃣️热锅放油，倒入虾炸熟盛出，再依次放藕片、土豆，炸熟盛出
3⃣️锅中留少许油，放葱姜蒜、干辣椒炒出香味，放半块火锅底料炒至融化，倒入炸好的土豆、藕片、虾，➕1勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，适量盐、翻炒均匀放葱段即可
🌿最近我发现了一个宝藏调料，就是这个李锦记旧庄蚝油！
之前买的蚝油都只是咸，没有鲜。而李锦记旧庄蚝油有传承百年的非遗制蚝技艺，真的一开盖就能闻到浓郁的蚝香味！这哪是蚝油，这是吃生蚝吧！而且不论是今天做的口味重的香辣干锅虾还是蚝油生菜这种比较清淡的菜，都能轻松入味。真的是每个爱做饭的人都不该错过的非遗蚝油 ！
