巧克力脆皮🍫➕可可蛋糕胚🍰➕奥利奥奶油夹心🍪
一口下去，三重口感暴击，真的好吃到转圈圈！！[哇R]
做法简单，巧克力脑袋赶紧都学起来吖~💕
🌈食材：
蛋糕胚：
玉米油30g
牛奶30g
低筋面粉30g
可可粉6g
鸡蛋3个
白糖30g
柠檬汁适量
奥利奥奶油：
淡奶油180g
白糖10g
奥利奥碎18g
脆皮：
黑巧克力120g
椰子油25g
🌈做法：
1️⃣玉米油加牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无干粉，加入蛋黄3个搅拌顺滑。
2️⃣蛋清加柠檬汁和白糖打发至提起有小尖角状态，取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀，再倒回至剩余蛋白糊中翻拌均匀，挤入烤盘上，烤箱提前预热，烤箱170度25分钟。
3️⃣淡奶油加白糖打发至有明显纹路，加入奥利奥碎拌匀；取一片蛋糕片，中间挤上奥利奥奶油，再盖上一片蛋糕片，冰箱冷冻25分钟。
4️⃣黑巧克力加椰子油隔热水搅拌融化稍放凉，放入奥利奥蛋糕裹上黑巧脆皮，再放上奥利奥饼干装饰即可。
