大家一定要注意炸东西或者煎东西的时候擦干水分❗️❗️❗️今天没注意到放火腿的碗里有一点水，油热好了下锅煎的时候，蹦出来好多油，溅到胳膊上烫伤了[哭惹R]还好有美食来抚慰我的心灵！

📝今日菜单：
【凉拌莴笋】
【孜然火腿土豆丁】
【咸蛋黄鸡翅】
【木瓜牛奶冻】

🌈咸蛋黄鸡翅：图3⃣️
✅配菜：400克鸡翅、4个咸蛋黄
✅做法：1⃣️鸡翅洗净，用竹签戳洞，➕2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、适量盐、胡椒粉，腌制30分钟
2⃣️鸡翅均匀裹上玉米淀粉、热油，放鸡翅煎至两面金黄、煎熟，盛出
3⃣️4个咸蛋黄碾成泥、热锅放油，放咸蛋黄炒出沙，倒入鸡翅，搅拌均匀，煎至冒泡即可

🌈凉拌莴笋：图5⃣️
✅做法：按图调好料汁，莴笋切片焯水30秒，过凉，摆盘，放蒜末，小米辣、花椒，浇热油，淋上料汁，泡一会儿更好吃

🌈孜然火腿土豆丁：图7⃣️
✅做法：火腿、土豆切小块煎熟，放1勺生抽、适量盐、孜然粉、辣椒面、白芝麻即可