“看完还敢吃么？”4月29日报道，广东河源，一家8口聚餐后，陆续出现了身体不适，开始反复发烧，还伴有厌食症状。他们去了好几次医院，都没能找出原因，最后才发现竟是一盘鱼生惹的祸，6个人感染了肝吸虫！网友：必须得做熟才能吃！

据媒体报道，这家8口人聚餐后一个月，有6口人陆续出现了症状。刚开始都只是发烧，厌食，肚子疼，都不像是什么大毛病。可去医院治疗后才发现，这个症状一直反复，就是不好，医生也找不出个原因来。

无奈之下，他们开始四处求医，后来，一家医院感染科的医生就问，他们以前共同吃过什么，最好是往前多想想。这时候，他们才想起来，当时聚餐的时候，吃了一盘淡水鱼生。

医生听完之后，大体上就明白了，给他们安排了专项检查。检查显示，6个人嗜酸性粒细胞明显升高，粪便里面也检测出了肝吸虫卵，这才查明了原因。

原因查出来了，可是患者却有了疑问。他们吃生鱼片时，明明也蘸了白酒、芥末、醋，怎么还会感染呢？为什么别人吃就没中招？

医生解释，想要彻底杀死肝吸虫卵，必须将鱼肉彻底煮熟，这些调料根本起不到杀灭作用。虫卵进入人体，一个月左右就能变成成虫，能在人体存活二三十年。

这一家人的遭遇并不是个例，每年都有类似的患者，因生食鱼类感染肝吸虫。本来只是为了尝个鲜，最后治病却花了好几万，这样的案例大有人在。

淡水鱼肝吸虫的携带率极高，绝对不能够生吃！海鱼也要分情况，一些寄生虫感染率较低的鱼类，经过超低温冷冻后，能够有效杀灭寄生虫，可以生食，但也并不是百分百没有风险。

所以，为了追求安全，最好还是全部做熟了再吃！

信息来源：《广东一家8口吃鱼生 6人感染肝吸虫，医生：蘸芥末醋酒根本没用 必须煮熟》深圳新闻网