不起眼的车前草，竟是春日养生宝藏🌿

车前草俗称猪耳草、车轮菜，是乡野路边随处可见的药食同源好物，也是传承千年的平民养生食材。它性寒味甘，能清热利尿、祛湿排毒，还可祛痰止咳、凉血解毒，春日湿气重、咽喉不适、小便发黄时，用它调理格外合适

春季鲜嫩的车前草幼苗，焯水去涩后凉拌、炒蛋、煲汤皆可，口感清爽解腻。日常取鲜草煮水代茶饮，简单又养生。需注意车前草性寒，脾胃虚寒者不宜过量食用哦。