🌟五香肉沫煎蛋
猪肉沫|鸡蛋|五香粉|葱|生抽|蚝油
1️⃣猪肉沫加入五香粉、生抽、蚝油、葱腌制
2️⃣肉沫与鸡蛋混合
3️⃣不粘锅放少量油，混合好的蛋液煎至一面定型，折叠
4️⃣定型折叠的蛋角盖锅盖焖煮3-5分钟
❤️需要一点耐心慢煎，用的肉末肥瘦比例2:8这样吃起来会不那么柴。腌制肉沫下手不要太重，太重了就无法补救了，下手轻点后面还能在出锅前表面撒点盐补救[偷笑R]
🌟牛肉炒山药
牛肉|山药|蚝油|生抽|葱
1️⃣锅内放少量油把山药香
2️⃣下牛肉片炒到7分熟
3️⃣山药牛肉片混合翻炒加蚝油、生抽、水，盖锅盖焖3到5分钟
4️⃣放葱段提香出锅
🌟蒜蓉炒油麦菜
油麦菜|蒜末|盐
1️⃣锅内放油和蒜末炒香
2️⃣加油麦菜炒至体积变小
3️⃣放盐调味
🌟今日碳水是1/3个玉米，和山药[偷笑R]
