菜市场一块钱两斤的青菜,让我忽然想到,农村人辛苦种菜,为什么不能致富?他们就知道种应季菜,不知道菜市场的波动规律。
到了某个季节,某种蔬菜就大量出现在菜市场,价格是一路降低。
冬天,一整排的竹筐,都是萝卜白菜;春夏,换成了空心菜、豆角等。
很多农村人,担心卖不完,一开始就是甩卖价。
一块钱两斤青菜,就很常见了,甚至你运气好,买两斤,还送半斤。
农村人还觉得,都是自家种的,随便卖个价格,赚点就行了。
其实他们没有细算,这样的做法,是不会致富的,辛苦也没有价值。
如果按工钱和成本算,小户种菜,一天纯赚二十块钱,都难。
再看看菜贩子的做法,就不一样了,他们不种菜,但收入可能是种菜人的十几倍。
这不能说菜贩子狡诈,而是他们懂得市场规律,不单纯靠“应季菜”赚钱。
应季菜,是家家都有,太多了,大家比着价格卖。
当然,种应季菜,也很容易。
农村人,把“时令就是命令;春种秋收”之类的道理,守着紧紧的。
什么时候点豆子,下肥料,摸得一清二楚,并且是祖祖辈辈传下来的。
这就导致农村人的菜,失去了价格优势。
菜贩子呢?可以把生姜储存起来,看市场价格高,再拿出来卖。
大豆、土豆等,都是如此。
还有商人,搭建大棚,种出反季节菜。用冷库把冬瓜等,进行保鲜,随时取用。
有人从南方把菜,送到北方去,从而变成北方的反季节菜;北方的夏天菜,送到南方来,就变成了南方的冬季菜。
菜贩子、商人的做法,让菜市场丰富起来,也得到了高的回报。
幸运的是,这些年,有农村人变聪明了,开始改变种菜、卖菜方式。
自己搭建大棚,种出来的菜,错开了“时令”,要么早一段时间,要么晚一段时间出现,从而博取了价格。
也会挖地窖,储存生姜等。
还有人学科技,把北方的菜,在南方种出来。
有人观察周围的人,都种什么菜,如果大家种,他就不种,换品种,从而实现“物以稀为贵”。
如果有一座村庄,村里统筹一下,大家分别种不同的菜,去同一个市场售卖,就降低了同质化竞争的压力。
或者种同一种菜,再来一个保鲜库,分批次售卖。就能够赚到多季节的收入。
当然,这需要戒掉小农意识,要有大局意识,实施起来很有难度。
农村人,勤劳不等于致富,勤劳加智慧才是致富。
你就会种应季菜,你就是盲目跟风,赚不到钱的。
季节不会变,但人可以变。