你经常在一个饭店里吃饭，时间久了，店主开始和你攀谈，之后你大概率不会去这家店了。
生活在一座城市，我们会在某个区域内定居，活动，进行物质购买。
不知不觉，就形成了——习惯到某家店吃饭，或者吃早餐。
就是买青菜萝卜，也会不自觉地到某个摊位去。

你和店主见面次数多了，他知道你的口味，很娴熟地服务。

如果店主闲的时候，找你攀谈，情况就开始变了。
他问你住哪里，家里有什么人，老家在哪？
还问你，对饭菜口味满意吗？
当然，他也会格外照顾你，一碗米粉，都分量多一点；一碗扣肉，都少收你几块钱。
额外送一杯茶给你，或者给你一点萝卜干、花生米、酸菜之类。

店主的热情，大概率会让你“很烦躁”。
他问那么多干嘛？
我就想清静地吃顿饭，可是他来打扰我。
要是关系很熟，还得了一点好处，那下次我不来，就不好意思。
毕竟，拿人手短，吃人嘴软。

有几次，他添加的饭菜、早餐，分量太多，你吃不完。
这不吃吧，确实浪费；吃吧，自己撑了，难受。
你分明告诉店主，不要太多，可是店主还是给你太多，这让你很恼火。
但是你不得不压住火气，还做出感激店主“照顾”的样子。

店主找你攀谈，造成了你的心理负担。
终于，你决定不再光顾这家店，把心理负担，甩掉。

人在城市混，要论“保持人际弱关系”的重要性。
半生半熟的关系，在最好用的。进一步可以帮忙，退一步可以陌生，毫无压力。

因此聪明的开店人，不会随便和顾客攀谈。
而是保持“点头之交”。顾客来了，就点头微笑，问需要什么。
此外，不会多说什么。
除非发现顾客有特别的地方，才关心一下，表示善意。

人与人之间，付过钱的关系，最好不要成为朋友关系。
大家就谈钱，做买卖。千万不要送人情。
就算在店里，偶遇老熟人，也不要免单。店主的好意，会让老熟人不好意思，下次不来。

店主还要察言观色。
对喜欢攀谈的顾客，多几句；对沉默寡言的顾客，保持言语克制。

作为顾客，遇到热情的店主，也不要总是回话。
你和店主熟了，也不好讨价还价，也避免被杀熟。
你的冷漠，不是故意为难人，而是保护自己的利益。

熟客，不是熟人，是常常来的客人而已，店主只是知道他就餐一方面的情况，其他情况，不闻不问。

攀谈，在顾客和店主之间，也算是越界，别知道太晚。