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清蒸鲈鱼：鲈鱼收拾干净，花刀，放葱姜沫、少许食盐腌制十五分钟，放鱼盘待蒸。蒸锅烧水至沸腾，放入鱼大火蒸八分钟，片刻后拿出，去掉鱼身上的葱姜及盘里多余的水分。鱼身再次放葱姜丝，并放少许蒸鱼豉油，炒锅烧热油趁热浇鱼身上即可。营养美味健康。周末愉快！