要想吃开心果开心，买开心果必须认真。这是我多年来所观察体验的实际情况。

许多人春节前买坚果中，少不了买开心果。其实，开心果很不卫生，并且品种不一，质量差别较大。

所有的开心果都是开裂的，这只是方便掰开食用，但容易污染病毒细菌。因经过货物流转，人为与非人为的脏乱差环境，导致开心果污染程度大。

有的开心果味正甘甜，有的开心果生霉发苦，有盐较咸，食用后不利于健康。

我前几天在某大型超市买的开心果是70元1斤，今天在某农贸中心买的是50元1斤。

只看便宜一些，当时没认真检查质量，上当了！这种便宜货大多数生霉，味苦，而且咸得很。我回家尝了几颗，味苦味咸，吃不成，白白浪费一百元。

本想拿去退货，由于较远，也就认了。

我建议，要买开心果，一定要认真检查，要先尝一尝。即使买回所谓的好开心果，回家也应用筛子挪一挪，去掉一些灰渣，再放微波炉里烤烤，消毒。以中温大约75度烤二三分钟即可。

因为大多数致病细菌病毒可以灭能。但发霉的开心果烤也无效，坚决弃掉不惜！