这亇季节又是吃木兰芽的时候了！
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北京美食朋友袁大妈教我们吃木兰芽！
袁大妈说，​城里人可能对这种野菜不熟悉，它就是北京郊区特有的木栾树的嫩芽！它是北方地区（如北京、河北）常见的传统野菜，富含维生素和膳食纤维，食用前需焯水去除苦味 。‌‌
‌采摘时节‌：通常在每年早春至谷雨前后采摘，此时嫩芽口感最佳。
吃法：凉拌，放上辣椒，葱花等简单的浇上醋，酱油，香油，就是一道非常美味过口不忘的凉拌菜。
木兰芽伴着春天的雨水春风長大发芽，也带给了爱美食人美好的印象。
​春耒到，我又寻味儿从网上购买了木兰芽，量少渗上鲜肉丁做了木兰芽馅的饺子。
处理过的嫩芽，还带着一股它特有清香，又满足了我这馋人的食欲！好吃！