『泥土焗番薯』是广东粤西及周边地区一种传统的烹饪方式，也被称为“打土窑”或“焗炉”。这种方法利用烧热的泥土余温将番薯焖熟，能最大程度保留番薯的天然香甜，带有独特的泥土香气，是许多人的童年记忆。（2026.2.20）
