【排骨热量高不敢吃？学会这3招，解馋不胖人！】

她健康守护计划减肥超话

很多人一提到排骨就皱眉头，好吃是好吃，可是每次吃完都胖两三斤……
其实，想吃排骨又怕胖，关键不在“吃不吃”，而在“怎么吃”，我整理了2个技巧，可以参考哦！

✅第一招：烹调方式有讲究

排骨买回来先别急着下锅，冷水下锅焯一下，你会发现水面上浮起一层油沫，这一步能去掉不少脂肪。

如果想做红烧或糖醋，试试不粘锅小火慢煎，把排骨带油的那面朝下，不用额外倒油，排骨自身的油脂就够用。

等油煸出来，再加少量冰糖上色调味。如果实在懒得折腾，清蒸或炖汤是更省心的选择——记得汤炖好后放凉进冰箱，上面结的那层白油撇掉，剩下的就是清汤。

✅第二招：心里要有数

一块两指宽的中等排骨，肉大概20克出头，一次吃三四块就够了，肥的部分能去掉就去掉。万一下次没忍住多啃了两块，接下来几天少吃点红肉，平衡一下就好。

健康饮食不是跟美食绝交，而是更“友好”的吃掉它！

图：自己做的+自己拍的+自己吃的