路边偶遇《诗经》里的“百菜之王”！
这株圆叶皱巴巴的植物，不是杂草，是被遗忘的古老蔬菜——冬葵（冬寒菜/葵菜）。
《诗经》“七月烹葵及菽”里的“葵”，就是它！曾是古代“五菜之首”，如今在路边就能偶遇。
✅ 识别要点：
圆形大叶片、叶面褶皱、边缘带锯齿，掐断有黏滑汁液。
🥬 营养亮点：
钙含量远超牛奶，嫩茎叶可清炒、做汤、煮稀饭，口感滑嫩，是天然补钙菜。
⚠️ 温馨提示：
路边野菜需确认无农药污染再采摘，脾胃虚寒者慎食。清野菜葵