大家总说美食荒漠,那我说几个美食之都吧,这几个地方不是通常所说的成都、长沙、西安这些地方,相反比较冷门,因为现在新一线和大城市的物价和前几年的房地产狂飙,几乎已经把美食给吞没了,只有一些经济实力不差,有消费能力,同时有美食传统的城市,才能被称为美食之都。
1、顺德。顺德的美食下限非常之高,至于上限吧,见仁见智,但是总之,难吃的东西少,这也是联合国教科文组织授予的中国两个美食之都,另一个是成都;这里就是鸡有鸡味,牛有牛味,双皮奶这些甜品真的用料扎实,脆皮大肠真的脆,整体去了大概率不会失望。
2、烟台。烟台是鲁菜发源地,你能吃到的大部分北方菜系,都是源自鲁菜,确切地说,源自烟台,这里出产也丰富,既擅长各种牛羊肉类,海鲜种类多,而且吃海鲜如果懂行就知道,高纬度的海鲜,是远远超过低纬度的,山东的海鲜,就是全国最好的,而且由于鲁菜的传统,本地厨师也比较会做,我在这里最喜欢吃的是海肠捞饭,我建议一定要尝尝。
3、扬州。很多人只知道广东有广式早茶,不知道,扬州也是有早茶的,扬州今天已经不太出名了,淮扬菜在今天也已经衰落了,但就我个人而言,我最喜欢的还是淮扬菜的风格,盐商缔造的这座城市,虽然没有当年辉煌,但是很多传统美食都还在。去扬州必吃三丁包子和肴肉,另外有一个我的最爱,烫干丝,扬州的早茶,相比广式而言,是非常清雅的,如果你能接受这种清淡,那么扬州绝对是最值得去的地方。