直接复刻一份超豪华中式早餐拼盘,营养颜值双在线,姐妹们快码住!
🌿🌿食材
广州酒家一口酥云吞1盒|纸皮烧卖2个|烤肠1根|鸡蛋2个|鲜虾仁3个
温水(蛋水1:1.5)|葱花|香油|生抽|少许盐
🔍🔍10分钟快手做法(空气炸锅+蒸锅双管齐下)
1⃣️先把纸皮烧麦蒸熟取出备用
2⃣️云吞&烤肠同步安排!
云吞不用解冻,直接铺空气炸锅,175℃烤5分钟,中途翻个面~广式轻炸工艺,0油烹饪,外皮0.4mm薄到酥脆,内馅肉馅占比超60%,咬开爆汁超香!烤肠一起丢进空气炸锅,云吞烤好了取出,烤肠继续180℃再烤5分钟,烤肠外脆里流心,懒人直接一键出餐!
3⃣️虾仁蒸蛋灵魂出锅
鸡蛋加1.5倍温水、少许盐搅匀,过筛后盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔,水开上锅先蒸6分钟,待蛋液凝固了,放上鲜虾仁再蒸2-3分钟即可,出锅淋1勺生抽、滴几滴香油,撒上葱花,滑嫩到入口即化,虾仁鲜到掉眉毛!
4⃣️拼盘组装仪式感拉满
把烤肠、云吞、烧卖和鸡蛋羮依次摆好,一份颜值与口感并存的中式早餐拼盘就搞定啦!
🥟云吞外皮酥到掉渣,内馅鲜嫩不腻,0油烹饪吃着没负担;纸皮烧卖软糯拉丝,烤肠焦香爆汁,虾仁蒸蛋软嫩鲜香,每一口都幸福感爆棚!
💕早八姐妹/懒人党闭眼冲!不用早起备菜,不用刷太多碗,空气炸锅+蒸锅轻松搞定,营养又解馋,快安排起来~









