清明这顿时令加餐，三样吃食竟全是高血糖克星，可把我害惨了！ 作为高血糖老病友，清明前后总忍不住想尝点时令吃食。前几天在家凑了顿简单加餐，就三样常见食物，吃完直接让血糖彻底失控。现在想想都后怕。 当时桌上摆了一个豆沙青团、一块桂花糕，还配了一杯无糖豆浆。看着都是清淡的时令小食，我想着量不多，全吃了个干净。 我平时空腹血糖稳定在6.8mmol/L，本以为这点东西影响不大，结果餐后一小时测血糖。直接冲到13.2mmol/L。两小时后还维持在10.5mmol/L，远超7.8mmol/L的正常餐后上限。 整个人头晕犯困，手脚都有点发沉。 后来仔细一算才明白，这顿加餐全是升糖炸弹，碳水直接超标两倍多。 一个80克的青团，光是糯米就含45克碳水，豆沙馅还加了18克白砂糖。 糯米里的支链淀粉比白米消化快好几倍，进身体里瞬间转化成葡萄糖。50克的桂花糕，有精制面粉，而且还裹了一层糖霜，这两样加一块怎么不吓人啊？ 咱们高血糖的人，胰岛功能本就偏弱，根本扛不住这种三重升糖暴击。 淀粉快速升糖，添加糖直接推高血糖峰值，这才让血糖长时间居高不下，血管负担就会特别大。 但是，毕竟是个节日，真想解馋也不是不可以。 把青团换成一小半个无糖艾草团，桂花糕换成原味蒸山药。再搭配一小盘凉拌菠菜，既能尝鲜，又能稳住血糖。碳水摄入也能控制在合理范围。 咱们糖友过日子，越是看似温和的时令小食，越要留心搭配，别让一口馋毁了血糖稳定。 你们清明时节，有没有忍不住尝过这类软糯的时令点心，吃完血糖有没有波动？ 饮食血糖高 血糖高饮食技巧 血糖高忌口食物 血糖高食物