“太吓人了！”近日，云南曲靖，一女孩想吃盐焗鸡蛋，他爸爸知道后，决定给女孩露一手，没想到在操作过程中，听见“砰”的一声巨响，鸡蛋直接从锅里炸开，并且连续爆炸了五六次，搞得厨房一片狼藉，打扫了许久都没清理干净！网友：还好人没事！   最近云南曲靖一件事刷爆了网络，看了真的让人捏一把汗，事情很简单，就是一位徐爸爸，家里女儿看别人吃盐焗鸡蛋，自己也嘴馋了，就跟爸爸说想吃。   徐爸爸虽然自己不会做，但架不住闺女的请求，想着给孩子露一手，就照着网上的教程一步步操作，没成想，好好的盐焗鸡蛋，最后变成了“炸蛋”。   徐爸爸的操作步骤看着也没大问题，就是把鸡蛋埋进烧热的盐里，然后等着鸡蛋焗熟就行，本来以为能顺利做出香喷喷的盐焗鸡蛋，结果等来的不是香味，而是“砰”的一声巨响，锅里的鸡蛋直接炸开了。   他还没反应过来，紧接着第二声、第三声接连响起，前后一共炸了五六次，跟放小鞭炮似的，动静大得吓人，说实话，那种场面真的不敢想，鸡蛋炸开之后，蛋黄蛋清飞得到处都是，好好的厨房瞬间变成了“战场”，乱得一塌糊涂。   徐爸爸事后说，自己也不知道哪一步出了错，事发后打扫了好久，厨房还是没清理干净，想想都头疼，很多网友看了之后，都在评论区说太吓人了，还好徐爸爸和女儿都没事，要是当时离得近，很容易被飞溅的蛋液和蛋壳划伤。   其实不止这一次，之前也有过类似的情况，有人做盐焗鸡蛋或者用微波炉加热鸡蛋，都出现过爆炸的情况，而鸡蛋之所以会炸，核心就是温差太大受热太猛了，鸡蛋本身是个密封的壳，里面装着蛋黄和蛋清，都是液体。   要是温度一下子升得太快，内部的液体就会快速变成蒸汽，压力猛地变大，蛋壳撑不住，自然就会炸开，这和微波炉加热鸡蛋会炸是一个道理。   我猜徐爸爸大概率是没掌握好火候，要么是盐烧得太烫，要么是鸡蛋放进去的时候，冷热温差太大，才导致了连续爆炸，毕竟他也是第一次做，没什么经验，想着满足女儿的心愿，没想到出了这样的小意外。   这件事也给大家提了个醒，以后不管是做盐焗鸡蛋，还是用微波炉加热鸡蛋，都得注意，做盐焗鸡蛋的时候，别把盐烧得太烫，鸡蛋可以先稍微预热一下，或者在蛋壳上敲几个小孔，让蒸汽能排出来。   用微波炉加热鸡蛋，不管生熟，最好都剥壳，或者在蛋壳上戳孔，避免发生危险，总的来说，徐爸爸的心意是好的，就想给女儿做爱吃的东西，虽然出了点小意外，但万幸没人受伤。   也希望大家以后在厨房操作的时候，多注意这些小细节，别因为一时大意，引发不必要的危险，毕竟安全才是最重要的。