酸菜肉丝粉，酸菜解腻，肉丝嫩滑，粉顺滑，一口嗦下去，简直不要太满足。求求平台，不要再说我同质化了，我真的在努力的改了。 👩‍🍳做法如下⬇️ 瘦肉按图腌制，然后再准备好酸菜、葱段、蒜。米粉。 调一个碗底，放入适量的生抽、蚝油、醋、鸡精盐、辣椒油。 起锅烧油，油热将瘦肉滑散，然后放入酸菜爆香，加入开水，一定要加入开水，这样的瘦肉才是嫩滑的。熬5分钟之后放入米粉煮熟，加入葱花，然后倒入有料的碗底，拌匀即可开吃。这样做出来的酸菜粉真的巨好吃，喜欢的姐妹可以试一下。