“睡着”的鱼 大厨和我们说过，他在西藏开饭店时，为了节省成本，专门去高速公路拦车买“睡着”的鱼，没有细问他所说的“睡着”的鱼是不是真睡着了，在座的都心领神会，应该是那种长途运输中死去的鱼。 不过，昨天看新闻吓了一跳，还真有“睡着”的鱼。是鱼贩子在鲜活的鱼里放了一种叫“丁香酚”的添加剂，鱼立刻像打了麻醉一样，瘫软昏迷，这样鱼在运输中，也不会掉鳞，也就不会掉价。 运到目的地以后，鱼贩子拨弄几下，鱼就能够苏醒过来，立刻活蹦乱跳起来。但这种在水里添加丁香酚的鱼，人吃了后，肝肾功能都会受损。 又是一例食品黑科技运用，中午吃平常爱吃的红烧鱼时，立刻觉得不香了。 食品安全问题老生常谈，又不断暴露新问题。为什么胖东来多年来门庭若市、购者如云，为什么大家愿意每年掏会费去*姆超市购物，还是因为他们品检更严格，东西吃着更放心。 但胖东来也只有那么几家，能有实力去*姆消费的，也只是极少数，能吃上特供食品的更为数不多，普通大众还只能去平常菜市场消费。 什么时候食品安全问题才能有根本性的改观？我们不喜欢漂亮国，也很讨厌东方岛国，但人家的食品是绝对安全的，这也是我们东方大国需要学习的。