在云南有种花叫“水性杨花”，这种花炒菜，煮火锅很好吃。 这种花又叫海菜花，主要生长在云南大理的洱海、泸沽湖等水质极佳的淡水湖泊中。它因根茎在水下、花朵浮于水面、随波荡漾而得名“水性杨花”。 水性杨花口感脆嫩爽滑，带有胶质，吃起来格外鲜甜。 目前在云南大理等旅游区，已经有较大规模的人工种植基地，因此在市面上看到的通常是人工养殖的产品，不过一样的味道鲜美。
在云南有种花叫“水性杨花”，这种花炒菜，煮火锅很好吃。 这种花又叫海菜花，主要生长在云南大理的洱海、泸沽湖等水质极佳的淡水湖泊中。它因根茎在水下、花朵浮于水面、随波荡漾而得名“水性杨花”。 水性杨花口感脆嫩爽滑，带有胶质，吃起来格外鲜甜。 目前在云南大理等旅游区，已经有较大规模的人工种植基地，因此在市面上看到的通常是人工养殖的产品，不过一样的味道鲜美。
