春养肝，四季安；两菜一花来帮忙。 老话常说：春养肝，百病消。 一到春天，风大干燥、人容易上火烦躁、眼睛干涩、睡不踏实，其实都是肝需要“润一润”的信号。 不用吃贵的补品，地里长的新鲜菜，就是最好的养肝方。 给大家推荐春天最应季的两菜一花，家常又养人。 第一菜：荠荠菜 春天的荠菜，被称为“护肝小菜”。 清香鲜嫩，能清热平肝、明目，特别适合春天容易口干、眼睛发涩、爱熬夜的人。 不管是凉拌、做汤、包饺子，都特别鲜。 第二菜：菠菜 菠菜入肝经，能润燥养肝、清肝火、润肠通便。 春天肝火旺、容易心烦、大便干的，多吃点菠菜很合适。 记得焯水去草酸，口感软、不伤胃。 一花：黄花菜 黄花菜又叫“忘忧草”，能疏肝解郁、安神除烦。 很多人春天情绪不稳、睡不好、容易发火，吃点黄花菜正好对症。 一定要吃晒干煮熟的，新鲜的不要直接吃。 这三样都是春天的时令菜，清淡不油腻， 既能养肝护肝，又不会给身体增加负担， 老人孩子都适合，家常做法就很养人。