前员工爆料海底捞高层点炮制度前员工曝出海底捞内部“点炮制度”，看完真的让人窒息。所谓点炮，就是高层巡店时，仅凭主观判断，就能当场把月薪几十万的店经理直接降为服务员，没有流程、没有申诉，一句话定生死。再加上各种严苛的细节处罚、连坐管控，员工长期处在高压紧绷的状态

海底捞靠服务出圈，胖东来靠诚意与品质、真心对员工好出圈，两家走的完全不是一条路。

如果员工都在抵制、都在恐惧，一个企业再强的服务外衣，也撑不住长久发展。人心留不住，口碑早晚会塌