《庄稼人、庄稼饭》 生长在大连地区一个城乡混杂居住的小城镇，一个家庭，甚至都有不同体制的人，父母是农民种地，孩子招工进了附近的工厂每个月挣工资，但是还生活在一个大家庭。居住在祖传下来的老房子，因为小企业小工厂根本不可能分配公有住房。 父母就是庄稼人——大连地区种地的农民都是这样自己称呼自己；有地方上班挣工资的不管是机关、学校还是工厂，都被称为“公家人”。公家人挣工资，去粮库领粮，那时候城镇人口，每个月都有粮证固定分配口粮，庄稼人就是在农村生产队干活，然后生产队分口粮，按人头分，有的地区生产队打粮不够吃，那只好自己凑钱买粮食，如果没有钱，那时候饿肚子的家庭太普遍了。吃菜也是自己家的房前那么一小块地方种点菜，也就是农村的院子，如果家里房子多院子面积大一点，还算不错。如果房子少院子面积小，人再懒一点，笨一点，连菜都吃不上。那时候的政策是不允许人经商或者额外的种地打粮种菜——那个时代定性为资本主义，是要被批判的。那时是集体所有制，以生产小队为单位，小队长领着大家干农活、养牲畜。小队还有交公粮的任务，就是把打的粮食交给国家统一收购，是有任务指标的。小队上面是大队，大队上面是公社，后来改成乡镇，自己打粮自给自足，据说有的贫困地区要吃返销粮，就是国家再拨给农村粮食吃。严格说来乡和镇是有区别的，乡，一般指纯粹的农业、农民地区，几乎没有什么工业厂子。镇，是工业为主的行政区，比如一些国属的、市属的地方企业，还有一些机关学校银行等等聚集的地区，就是这个范围内的人不是农民种地吃饭，是上班挣工资的群体。我生长的地方是城乡混合的小镇，庄稼人和公家人混住在同一个街区，同一个家庭，倒也挺有趣的。 庄稼人称自己的家的饭菜为庄稼饭，很显然，都是自己家的粮食，自己种的蔬菜，如果是夏秋季节都是时令新鲜的东西，家境好的自己家的鸡鸭鹅下蛋也可以改善一下生活，那时候农村平时根本没有肉吃，只是到年尾了，自己家养了一年的猪杀一头，然后把肥肉炼成猪大油，有多少算多少基本上是一年的油水了。到了冬天和春天，基本上都是腌酸菜，还有在地里挖一个菜窖子，埋藏一些大白菜，萝卜地瓜土豆时不时拿出来改善一下，冬天主要以酸菜为主。那时候，不管到谁家去串门，饭桌上千篇一律的都是这几样经典的东西，烀地瓜、土豆、玉米饼子，炖酸菜粉条，大葱蘸大酱，烀苞米，茄子炖土豆，云豆角，西红柿黄瓜，…如果家里有半大小子，可以去赶海，钓点鱼、捞点嘎子，也不舍得都吃光，晒点鱼干、嘎肉干留着青黄不接的时候调剂一下解解馋。 庄稼饭的特点是，你蒙着眼睛可以闻到玉米地瓜蔬菜的清香，可以闻到大葱的辛辣，可以闻到大酱的特有的咸、臭、香融合的味道。睁开眼看到餐桌上五彩缤纷的大地神韵，黄的菜饼子，红的地瓜，绿的菠菜，白的山药，黑的大酱，煮一盘八爪鱼，煮点海虹融合了大海的宽广和大地的丰荣，这其实是那个时代过来的人不曾忘记的灵魂记忆。 庄稼人是人类的衣食父母，庄稼饭是托举人类生存的根本基础保证，应该向庄稼人致敬。