印度街头的奶茶摊，最近有点撑不住了。 问题不出在茶叶，也不在糖，是锅底那口气接不上——液化石油气罐，断供了。 事情得从霍尔木兹海峡说起。美伊那边一动手，这条全球能源要道就开始哆嗦。印度的液化气，很大一部分从那儿过，船进不来，罐就空着。政府手里那点存量，先紧着医院、学校、工厂。街头那些炸咖喱角、煮马萨拉茶的摊贩，直接被划到了“等等再看”那一栏。 没了气，生意就没法做。有的摊主试着换电磁炉，火候上不来，咖喱角炸不脆，奶茶煮不出那股焦香。老顾客尝一口就皱眉头，转头去了别家。摊主自己也算过账，电费比气贵，一天下来，赚得更少，还更累。 这不是几个人倒霉的事。全印多少街边摊指着这一罐气活着，数都数不过来。餐饮是个链条——摊主少赚了，批发商少卖了，菜市场那边进货也少了。一圈下来，烟火气就淡了。 更麻烦的是，没人知道这口气什么时候能续上。海峡那边还在对峙，船还在绕道，价格还在涨。政府能撑一阵，但小贩撑不了太久。一罐气断了，就是一家人的生计按了暂停键。 大国博弈，打到最后，往往不是炸了什么设施、死了什么人，而是某个街角，那锅本该滚烫的奶茶，凉了。