2026年初，刘文祥麻辣烫因网红一句短视频台词走红，随着“如果全世界都指责你，我就带你去吃刘文祥”病毒式传播，多地刘文祥麻辣烫门店因爆单暂停营业，随着315曝光刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖，多家刘文祥门店存在食材以次充好、标注混乱等问题，刘文祥麻辣烫一夜回到“解放”前。刘文祥3名员工后厨抽烟吐槽315满谈营销

其实，在刘文祥麻辣烫刚出圈时，除了有被流量种草的网友前往打卡，更多实地体验过的消费者，反映其味道一般，甚至存在菜没煮熟、米饭夹生，多家门面店卫生情况也堪忧。

刘文祥麻辣烫的网络出圈，不管是不是品牌方的营销策略，若食品存在质量、安全问题，即便是再大的流量也接不住，产品、服务有问题，反而会因流量聚焦，被迫接受更多消费者的审视，一味追求网红效应，却忽略了食品安全，终究会被流量反噬、口碑崩塌。刘文祥3名员工后厨抽烟吐槽315