理记 控糖 还有个我觉得挺重要的建议给大家。我至少跟营养专家探讨过二十多个健康食谱，统一的特点是什么呢，就是每餐的菜样都不多，采用的原材料也不多。

就是我很想给大家建议一个理念，家庭日常饮食，可以考虑多增加一些主菜式吃法。

什么是主菜式吃法？

比如说今天有个菜是牛肉炖萝卜，ok，家里五个人吃，那么牛肉炖萝卜就是主菜，摆在餐桌中间，然后搭配几个小凉菜，例如拌黄瓜，拌土豆丝，之类的小碟，这顿饭就可以了。

如果今天一直烤鸡是主菜，那就再摆几碟拌的蔬菜，或者清炒蔬菜都可以，这顿饭就这样，没有其他炒菜。

咱们都参加过饭局，中式饭局的特点是什么呢，满桌生熟海鲜，羊肉牛肉猪肉都得点上，辣的，油的，甜的，煮的，主食，汤，酒，等等一大堆。

一顿饭可能有几十种大大小小食材。

看起来显得特好，我们传统的饮食认知会告诉你什么呢，告诉你这是吃遍了各种营养，特别健康。

其实压根不是那么回事。

你的胃，你的肝，你的肠道，跟人是一样的，一个人如果每天干几十种不同的工作，早晨开飞机，上午开滴滴，中午开拖拉机，下午开三驴蹦子，傍晚开劳斯莱斯，晚上开蹦蹦车，夜里开大货，半夜开大客车。

你能受的了吗？

你开每一种交通工具，都要用不同的技能。

胃和肠道也是一样的，消化不同的东西，要分泌不同的酶。

为啥有人吃完了大餐之后出现胃酸胃胀，消化不良，肠胃感冒啥的？

就是因为几十种生熟冷热甜酸辣苦咸的海陆空食材都弄到胃里，这些食材混在胃里互相打架，胃和肠道就被累趴下了，一口气来这么多工作，根本忙不过来。

很多人会发现早晨起来还是疲惫，睡不够，为啥？

大多是因为晚上吃多了。

你想想，貌似你睡觉了，但是你身上所有的脏器都在整夜整夜的加班干活啊，他们没得到休息啊。

你累不累，实际上取决于身体里的脏器。

这就好比一台车开着是否顺畅轻盈，不取决于你洗车洗的干净不，打没打蜡，而是取决于发动机。

主菜式吃法的优点，就是每顿饭的食材样式较少，热量更可控，肠胃负担小，不容易吃多。其实营养都是足足够的。

我想再强调一遍，工业社会发展到今天，像中国这样的国家已经完完全全不缺营养了，维生素片便宜的一塌糊涂。

那些营养不良的，从来不是因为他的收入买不到足够的营养，很多有钱人家里还有营养不良的孩子。是因为偏食，包括很多餐食的做法，导致你貌似吃了很多，但其实没啥营养。

典型的就是四川红油火锅，所有食材经过滚烫的油过了一遍，食材本身的营养基本都被干没了，一顿饭热量能干进去两千大卡，但营养其实没啥。

建议大家可以试试主菜式吃法，逐渐调整。尽量减少满桌子菜那种吃法。

唉，感觉理记真是微博第一宝藏博主，上哪里找这么贴心真心的人呐。