网红麻辣烫塌房？用7.5元鸭肉冒充28元牛羊肉，靠造假欺骗消费者   2026年315期间，全国拥有超2800家加盟店的网红麻辣烫品牌刘文祥，因多地门店食材造假被曝光，引发公众对餐饮安全的广泛关注。   经调查，该品牌多家门店将约7.5元/斤的鸭肉，冒充28元/斤的牛羊肉售卖，还通过添加牛羊油调和口感掩盖真相；   部分门店食材标注混乱，同一款食材在不同平台标注不一，面对质疑，店员竟漠视消费者权益。   造假根源在于成本差价带来的利益诱惑，同时品牌加盟管理存在严重漏洞，总部下放食材采购权却未落实有效监管，导致门店为逐利肆意以次充好。   事件曝光后，多地市场监管部门迅速突击检查，涉事门店被责令整改，部分被立案查处。   3月16日，刘文祥发布致歉信，承认门店违规，宣布终止涉事门店合作、全国门店自查自纠、安装后厨监控，并严控采购权限、升级监管体系。   此次事件是连锁餐饮的信任危机，更为行业敲响警钟，连锁品牌必须严守品控与诚信，商家应合法经营，消费者要主动维权，监管部门需强化日常执法。   唯有多方共治，才能筑牢食品安全防线，推动餐饮行业健康发展。