2026年3月20日起，一项针对直播电商食品销售的新规正式施行，明确禁止销售非法添加类食品，同时加强了对直播平台和主播的监管。   这一举措旨在压缩问题食品的流通空间，保障消费者饮食安全，而这一新规的出台，与多地频发的硼砂类食品安全案件密切相关。   这项直播电商监管新规，对平台和主播都提出了明确要求。   直播电商平台需要对直播间运营者进行实名登记，仔细审查其食品经营资质，每年还要组织直播营销人员开展食品安全相关培训，开通便捷的投诉举报通道，方便消费者反映问题。   对于违规销售问题食品的直播间，平台可以采取限制流量、暂停直播、关闭账号等措施进行处置。   相关监管部门也会将直播销售的食品纳入年度抽检计划，直播过程中的技术监测记录，都可以作为处罚的依据，从源头遏制线上销售问题肉制品的行为。   近年来，非法添加硼砂的食品安全案件在多地频发，并非个例。2025年至2026年期间，安徽淮南查处了添加硼砂的面条案件，涉案面条中硼砂含量在228至496毫克每千克之间。   福建石狮、广东珠海、广东英德等地，也先后曝光了馄饨馅、肉羹、云吞、肉丸等食品中添加硼砂的案例，这些涉案商家均因涉嫌违法被移送公安部门处理。   2026年开年以来，广东连州、安徽淮北等地又先后查处了米浆、面皮中非法添加硼砂的案件，涉案商家都受到了依法严惩。   各地监管部门以揭阳硼砂肉丸案及同类案件为警示，在辖区内开展了肉制品、米面制品等重点品类的专项排查，督促食品经营者落实安全责任，同时通过社区宣讲、短视频科普等多种方式，向消费者普及硼砂的危害和辨别方法，推动食品行业规范升级。   硼砂是国家明确禁止添加到食品中的物质，往食品中添加硼砂的行为，已经构成了生产、销售有毒、有害食品罪。   针对这类违法行为，除了追究刑事责任，相关部门还会通过公益诉讼的方式，主张十倍惩罚性赔偿，以此保障公众利益，遏制违法违规行为。   揭阳硼砂肉丸案的查处过程有着清晰的时间线，2024年9月，公安机关查获了吴某某经营的肉制品店，现场缴获了剩余的硼砂4斤、生猪肉酱4.06斤和熟猪肉丸2.5斤，经过检测，这些物品中均含有硼砂。   2025年4月，检察机关以公益诉讼立案，并向法院申请财产保全，确保后续赔偿和处罚能够顺利执行。   为了从根本上整治这类食品安全问题，2025年市场监管总局在全国范围内开展了肉制品专项整治行动，全年共查处相关案件4.17万起，罚没金额3.29亿元，移送公安部门处理1702件。   此次专项整治重点打击非法添加、以假充真等违法行为，覆盖了食品生产、流通、餐饮等全链条，形成了强有力的监管态势。   揭阳硼砂肉丸案曝光后，迅速引发全网热议，不仅让消费者意识到食品安全的重要性，也唤醒了众多食品从业者的良知。   推动地方开展了多场食品安全普法宣讲，逐渐形成了“人人关注食品安全、人人抵制问题食品”的良好氛围。   从专项整治到线上新规，从案件查处到行业整改，一系列举措的推进，不断筑牢食品安全防线，既规范了食品行业的经营秩序，也为消费者的饮食安全提供了更坚实的保障。