百吃不腻，夏天建议一定要试试，主要好吃还健康，食材丰富呀 具体做法： 我们先来制作牛肉汤底吧。锅里上水，加入牛肉块，一勺半料酒，大火煮开温水冲净浮沫 砂锅里上水多一些，加入焯好水的牛肉块，【香料的话都是一些比较家常的，八角香叶，豆蔻，桂皮，草果】还有大葱段 大火煮开转小火煮大约四五十分钟左右 给你们看一张准备好的材料图 只有用心做出来的菜菜是可口的， 提前准备好冰水 面条煮至八成熟即可，一边煮一边搅散 时间煮的太长容易碎 煮好的面条凉白开里过一遍在马上放入准备好的冰水里 鸡蛋冷水如果，加入一勺醋，煮开以后转中小火大概8分钟左右就可以啦 冰水里过一下就很容剥了 番茄切小块 ，苹果切丝，梨也切丝儿，记得盐水里泡着，不然很容易氧化 ，黄瓜切丝儿 卤好的牛肉切块，泡菜切丝 准备一个大一点的容器，绵白糖两勺，少许食盐，生抽两勺，少许鸡粉 白米醋三勺 在倒入雪碧，雪碧的量自己控制哈，每个人口感不一样，接着倒入凉透的牛肉汤，时间允许冰箱里冷藏一下口感更好 凉面碗里放入面条，在码入刚才切好的黄瓜苹果丝儿，牛肉，鸡蛋，倒入冷藏好的牛肉汤 撒一丢丢白芝麻，嗯哼，超级完美是不是 流口水没有，喜欢吃辣的亲可以放一点辣椒油，为了拍照好看我就没有放 吃的时候没有忍住加了两勺 吃的我好爽