昨天看美食纪录片，刚好看到有大厨教自己在家做五香粉 这是我家常备的香料，炒菜炖肉都会用到的，今天立马行动，自己炒料，用破壁机打粉，这个香味超纯超正！，比外面买的浓郁好多啊！ ／ 材料: 花椒100g,小茴香100g，八角150g，桂皮50g，丁香15g，香叶10g ／ 做法: 1.所有材料称好，放到锅里用最小火炒香 2.完全放凉后用破壁机打粉成粉 3.用筛子把五香粉过滤一下 4.用罐子密封保存 本地人才知道的灵魂调味无添加的香料自制五香粉