西葫芦炒牛肉，好吃是好吃，就是费米饭。而且，上班的姐妹也可以带这个菜，真的是巨下饭。喜欢的姐妹可以试一下。
🌶️食材：牛肉，西葫芦
👩‍🍳做法：
1⃣️将牛肉切片。放入蚝油、生抽、胡椒粉、淀粉、盐和一点生姜末抓匀，再放入食用油腌制15分钟。
2⃣️西葫芦切片。姜蒜切小片，切一些泡椒碎，准备一点豆瓣，再来一点葱白和花椒。
3⃣️起锅烧油，油热将牛肉滑熟，捞出底油，炒香泡椒、花椒。姜、蒜、豆瓣和葱白放入西葫芦翻炒均匀，加入生抽将西葫芦炒熟，再放入牛肉，倒回锅中来一点老抽，一点蚝油翻匀，最后再加入鸡精和葱翻匀即可。