周末了，大家做一个下饭的青椒肉丝吧。这样做出来的青椒肉丝既有肥肉的肉香，又有瘦肉的嫩滑，加上青椒独特的香气。真的是巨下饭，喜欢姐妹可以尝试一下。
🌶️食材：梅花肉，青椒
👩‍🍳做法：
1⃣️我这里买的是梅花肉，将瘦肉切丝，放入豆瓣酱，一点淀粉，一点米酒，胡椒粉，抓匀腌制，然后瘦肉上再放入姜蒜，待会儿一起下锅炒。
2⃣️肥肉切成丝，干辣椒切丝，青椒切丝，葱切段。
3⃣️起锅烧油，锅中菜籽油热，将肥肉丝先下锅煸炒出油脂，然后放入瘦肉和姜蒜。在锅中炒熟，再倒入干辣椒和小米辣炒出香味，放入青椒，加入一勺生抽，一勺蚝油，适量的盐和鸡精翻匀。炒至青椒熟时加入葱翻匀即可出锅。
你们可以去试一下，这样做出来青椒肉丝真的是巨好吃的，喜欢的姐们试试吧。