今天给大家出一个加强版的酸菜牛肉米线，做法简单，但做出来的汤鲜美，牛肉滑嫩不柴。米线一口嗦下去，巨满足，喜欢的姐妹可以尝试一下。
🌶️食材：牛肉，酸菜，泡椒，韭菜，豆芽，米粉
👩‍🍳做法：
1⃣️牛肉切薄片，一定是切薄片放入。生抽、蚝油、胡椒粉和红薯粉腌制10分钟。
2⃣️米粉先煮熟，捞出过凉水沥干备用。
3⃣️再切入一些酸菜、泡椒、韭菜、姜蒜末和一点，准备一点豆芽。
4⃣️起锅烧油，油热将姜蒜爆香，放入泡椒和酸菜炒出乳酸味，加入清水煮开，放入豆芽煮熟，加入牛肉，米粉，放入一勺生抽，一勺醋，适量的盐，鸡精，一点花椒油和韭菜，喜欢吃辣的再来一勺辣椒油。煮开即可开吃。毫不夸张，每次我一个人要吃一锅。