喜欢吃肉的宝子可以试一下这一道竹笋回锅肉，做法简单，但做出来的回锅肉不柴也不腻。软糯肉香加上竹笋的脆爽和鲜椒的麻香，真的是巨下饭，喜欢的姐妹可以试一下。
🌶️食材：竹笋，花椒，五花肉，
👩‍🍳做法：
1⃣️将买回来的五花肉放入锅中，加入葱姜。花椒和料酒一点盐煮熟切片备用。
2⃣️来一些嫩姜切成小片，蒜苗切段。准备几粒花椒，豆豉，二荆条切段，笋洗净备用。
3⃣️起锅烧油，油热将五花肉轻微煸炒出油脂，从锅边来一圈米酒，放入豆瓣酱、甜面酱炒出香味。放入花椒和嫩姜片炒香，加入竹笋调味，来一点生抽，将竹笋炒熟。再加入提前切好的辣椒、蒜苗，放入适量的盐、一点糖和鸡精，翻匀即可出锅。