家常茄子做法简单，但是这也是一个巨下饭的菜。嗝～今晚又吃多了……
🌶️食材：茄子，五花肉
👩‍🍳做法：
1⃣️将茄子切薄片，五花肉切小块。姜蒜切碎，小米辣切碎，青椒切碎，再来一点豆豉，花椒。
2⃣️起锅，锅里少油，放入茄子。炒软盛出备用。
3⃣️放再来一点油，油热放入五花肉煸炒出油脂，从锅边淋一圈料酒，加入提前准备好的姜蒜、小米辣、花椒、豆豉炒出香味来。一勺老抽将五花肉炒上色，放入炒软的茄子和青椒加入一勺生抽，半勺蚝油，适量的盐和鸡精翻匀即可出锅，这样做出来的家常茄子是巨下饭的，喜欢的姐妹可以试一试。