因为这道菜，我妈在小区里面出名了。
遇到熟人总要躲起来，不为别的，就因为这玩意儿外酥里嫩，酸甜可口，好吃的不得了。不瞒你说，可能还有很多人没听过呢，更别说吃了，不信你瞧瞧。

这可是我妈过年招待客人的拿手好菜，一般人还真学不来[笑哭]

[彩虹]食材

桂鱼，料酒，生姜，干辣椒，白糖，醋等

[鼓掌]做法

将桂鱼清洗处理干净后划刀，然后再清洗腌制一下，拍上干粉后下油锅炸至金黄，出锅后淋上提前备好的料汁，香喷喷，美滋滋。用陕西话说，就是嘹咋咧！

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