大家好，一直都有老铁叫我出卤水的制作教程，它来了。我给大家出的是当下非常火爆的油卤，也称之为红卤，还可以称之为麻辣现捞。此视频教程包含了香料的配置以及香料的处理方法以及卤水的制作教程以及卤货的处理教程和卤制时间。
视频中除了配方精确照片以外，还有详细的文字讲解，方便大家学习和操作。即使你是零基础也不用担心学不会的问题。此卤水的特点是麻辣鲜香，回味无穷。
再给大家说一点小秘密，此卤水没有用一点糖色，也没有用一点色素，全是纯天然的辣椒上色，营养健康还美味。此卤水广泛运用于酒店、ktv、现捞、外卖餐厅、摆地摊等等。
点击左下方川味油卤现捞制作教程就可以开启你的学习之路。这锅卤水什么都可以卤，比如鸭脚、鸭头、鸭心、鸡爪、鸡腿、猪耳朵、龙骨、排骨等等。大家如果觉得这个卤水太少了，只需要加倍制作就行了。