海鲜辣汁·春园竹蛏王
Seafood Spicy Juice King Chunyuan
壹：
竹蛏皇500克，制作方法：将鲜竹蛏皇放入锅中加料酒，小葱，生姜，煮开闭火，焖1分钟秒捞出冰镇去壳取肉（壳刷洗干净留好），竹蛏王打片备用
贰：
备好的竹蛏王上菜时吸干水分，均匀的拌入海鲜辣汁
海鲜辣汁：
绵白糖200克
六月鲜酱油500克
雀巢美极鲜17克
家乐辣鲜露40克
百花蜂蜜85克
五年陈花雕酒85克
李锦记财神蚝油75克
恒顺陈醋65克
鸡精5克
平望辣油150克
劲霸青芥末5克
叁：
​点缀绿色的可食用花草出品​上菜时，留好的竹蛏王壳垫底，码上拌好的竹蛏王然后点缀可使用花草即可！