参考日本名店配方的做法,大概是4-5个的量
茴香、菠菜、萨拉米、奶酪、油渍番茄干结合的丰富口味和口感,做了两个口味,一份有乳酪,一份素贝
坚果碎增加个更多的咀嚼感,贝果体柔韧有嚼劲,隔夜发酵真是我的最爱啊[派对R]
早餐随便搭配个煎蛋和培根,就很美味[皱眉R],简单又便捷
📍配方:
高筋面粉:200g
盐:2g
蜂蜜:7g
菠菜茴香泥:60g
冰水:60g (取决于菠菜茴香泥的浓稠度,需要根据实际进行调整,建议先加菠菜茴香泥,再少量多次加水)
鲜酵母:3.4g
坚果碎:适量
萨拉米:6-7片(切丁)
📍内陷:
奶油奶酪:48g
油渍番茄干:3-4颗
萨拉米:3-4片(撕成大片)
黑胡椒碎:适量
📍手法依旧是 [手揉👋+隔夜冷藏发酵🧊]
✍🏻Tips:
很可惜这次茴香和菠菜没有库存不足[笑哭R]不然真的是更加美味,建议大家喜欢换的话一定要多加哦~













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