红枣、枸杞、核桃、无糖、无油、全麦｜一整个养生配方的搭配组合！
面包体由内而外的散发着红枣天然的香甜气息，真的好好吃🤤
刚出炉时，就连妈妈都赞不绝口哈哈哈
这次是手揉贝果+隔夜发酵+波兰种
一早吃上刚出炉的🥯香喷喷[害羞R]

📎波兰种
高筋面粉 50g
水 50g
酵母 0.5g

混合均匀，室温发酵至2倍大，冷藏隔夜

📎配方：5-6个
高筋面粉 150g
黑全麦粉 50g
干酵母 2g
盐 2g
红枣泥 150g （50g红枣+100g水｜搅碎）
枸杞 适量
核桃碎 适量（提前烘烤一下更好）

我的烤箱很小，烘烤温度在190度 20分钟（可调节）
烤箱要提前预热10分钟，让烤箱内充分升温

📍 Tips
这款贝果不需要额外加糖，红枣的甜完全够了～健康又美味❗️
吃不完的贝果，冷却后装袋，冷冻即可
冷冻❗️冷冻❗️冷冻❗️不要冷藏哦
吃的时候，不用解冻，直接用饮用水冲一下贝果，大致的甩掉多余的水，烤箱提前预热，复烤一下就OK啦～